بنت الإمارات
27-06-2009, 10:37 PM
http://www.emiratesgirl.com/up/get-6-2009-emiratesgirl_com_0y9nbtou.jpg (http://www.emiratesgirl.com/up)
مكونات الخبز:
* 2 كوب دقيق قمح
* 1 ملعقة كبيرة خميرة حبيبات
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1/2 كوب ماء دافئ
طريقة تحضير الخبز:
* يخلط الدقيق والخميرة في طبق، ثم يضاف السكر والملح والفلفل والماء الدافئ.
* يعجن الخليط السابق بالعجانة على أدنى سرعة، ثم ترفع السرعة ويعجن لمدة 5 دقائق حتى الحصول على عجينة متجانسة.
* تترك العجينة لترتاح في مكان ساخن حتى تختمر.
الحشو:
* 2 بصلة
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 2 بيضة
* 1 كوب جبنة جودة مبشورة
* 6 ملاعق كبيرة خضار مشكل مفروم ناعم وناضج
طريقة تحضير الحشو:
* يقشر البصل ويقطع مكعبات، ثم يشوح في ملعقة زبدة، ثم تضاف بيضة واحدة والجبنة والخضار الناعم.
* تفرد العجينة بالنشابة علي شكل مستطيل 30×40 سم فوق رخامة مرشوشة بالدقيق، ثم تدهن العجينة بملعقة الزبدة الثانية.
* توضع الحشو وتلف أطراف العجينة إلي الداخل"علي بعد 4 سم"، ثم تلف مرة أخرى نحو الوسط.
* توضع العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة وتترك من جديد لترتاح في مكان ساخن، تخلط البيضة المتبقية بملعقة كبيرة ماء ثم يدهن بها الخبز.
* يوضع الخبز في فرن ساخن درجة حرارته ( 170 درجة مئوية- 200 درجة مئوية) ليخبز مدة 40 إلى 45 دقيقة.
مكونات الخبز:
* 2 كوب دقيق قمح
* 1 ملعقة كبيرة خميرة حبيبات
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1/2 كوب ماء دافئ
طريقة تحضير الخبز:
* يخلط الدقيق والخميرة في طبق، ثم يضاف السكر والملح والفلفل والماء الدافئ.
* يعجن الخليط السابق بالعجانة على أدنى سرعة، ثم ترفع السرعة ويعجن لمدة 5 دقائق حتى الحصول على عجينة متجانسة.
* تترك العجينة لترتاح في مكان ساخن حتى تختمر.
الحشو:
* 2 بصلة
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 2 بيضة
* 1 كوب جبنة جودة مبشورة
* 6 ملاعق كبيرة خضار مشكل مفروم ناعم وناضج
طريقة تحضير الحشو:
* يقشر البصل ويقطع مكعبات، ثم يشوح في ملعقة زبدة، ثم تضاف بيضة واحدة والجبنة والخضار الناعم.
* تفرد العجينة بالنشابة علي شكل مستطيل 30×40 سم فوق رخامة مرشوشة بالدقيق، ثم تدهن العجينة بملعقة الزبدة الثانية.
* توضع الحشو وتلف أطراف العجينة إلي الداخل"علي بعد 4 سم"، ثم تلف مرة أخرى نحو الوسط.
* توضع العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة وتترك من جديد لترتاح في مكان ساخن، تخلط البيضة المتبقية بملعقة كبيرة ماء ثم يدهن بها الخبز.
* يوضع الخبز في فرن ساخن درجة حرارته ( 170 درجة مئوية- 200 درجة مئوية) ليخبز مدة 40 إلى 45 دقيقة.