خبز فوكاشيا بالبارميزان خاص لمرضى الكوليسترول

[بنت الإمارات]

http://www.emiratesgirl.com/up/get-6-2009-emiratesgirl_com_w08uv6qt.jpg (http://www.emiratesgirl.com/up)






العجينة:

- حبة بطاطا مسلوقة
- 1 ½ ملعقة شاي خميرة
- 3 ½ كوب دقيق
- كوب ماء دافيء
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ¼ ملعقة شاي ملح

الوجه:

2 ملعقة طعام زيت زيتون
2/3 كوب جبن بارميزان مبشور





طريقة التحضير:

· اهرسي البطاطا. الكمية المطلوبة 1 1/3 كوب.

·خلال ذلك، بالمضرب الكهربائي اخلطي الخميرة مع ½ كوب دقيق و ½ كوب ماء دافيء.

· اتركيها مدة 20 دقيقة مغطاة.

· أضيفي اليه ماتبقى من الدقيق والبطاطا والماء والزيت واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومطاطة. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة الكهريائية.

· ستكون العجينة رطبة، امسحي الوعاء بالزيت وانقلي العجينة اليه. اقلبيه حتى يتغطى بالزيت.

· غطيه بورق البلاستيك واتركيه حتى يتضاعف حجمه.

· بللي يدك بالماء حتى لا تلتصق العجينة بيدك، افرديها بيدك في صينية مقاسها 15 ½ × 10 ½ انش.

· غطيها بمنشفة مبللة واتركيها 15 دقيقة.

· امسحيها بالزيت وغطيها بورق بلاستيك مدة ساعة.

· خلال ذلك سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت.

· بإصبعين مبللين، اصنعي حفر في العجينة.

· امسحيها بالزيت ورشيها بالبارميزان.

· ضعي الصينية في الرف السفلي، وحمريها من 23-25 دقيقة.

·اتركيها تبرد قليلا، قطعيها مربعات وقدميها مع زيت الزيتون وخل البلسم.

[xمطيورهx]

يعطيج العافيه

[أحلام بلا أمل]

http://www.rjeem.com/up/images/rm3r3meg0cevgwysdowc.gif

[زوزو]

تسلميييين

صرت يوعانه ^^

اختج \زوزو

[أم الأطفال]

تسلم ايدج حبوبه

[ظبيانيه وافتخر]

ياسلاااااااااااااااااااام حلو يجنن طعمهااااااااا

[أم الأطفال]

يسلمووووووووووو

جزاج الله خير